Dzīvnieku pārstrāde ir sastāvdaļa, ko izmanto suņu un kaķu barībā, lai uzlabotu garšu. Piena produkti, aminoskābes un tauki vai taukskābes ir citas tradicionālās garšvielas (sauktas arī par garšas pastiprinātājiem), ko pievieno suņu un kaķu barībai, lai padarītu to garšīgāku.
Tomēr vārds “sagremot” var būt mulsinošs. Tā nav sastāvdaļa pati par sevi, bet drīzāk attiecas uz dzīvnieku olb altumvielām, ko sagremo fermenti. Tāpēc Amerikas Barības kontroles amatpersonu asociācija (AAFCO) definē “dzīvnieku sagremoto vielu” kā vielu, kas iegūta, ķīmiski vai fermentatīvi hidrolīzē tīrus dzīvnieku audus, kas nav pakļauti sadalīšanai.
Bet vai šī sastāvdaļa ir piemērota jūsu sunim? Saskaņā ar vairuma lielāko ražotāju un piegādātāju globālajā lolojumdzīvnieku barības industrijā, dzīvnieku pārstrāde ir augstas kvalitātes sastāvdaļa, kas ir lielisks olb altumvielu avots un uzlabo jūsu mazuļa graudiņu garšu un tekstūru. Tomēr trūkst paplašinātu zinātnisku pētījumu par šo tēmu. Patiešām, pašreizējie pētījumi ir vairāk vērsti uz dzīvnieku sagremošanu kā garšvielu, cenšoties optimizēt ražošanas procesu.
Kā tiek ražots dzīvnieku sajaukums?
Process sākas ar dzīvnieku olb altumvielām, piemēram, muskuļiem un mīkstajiem audiem no liellopu gaļas, cūkgaļas, mājputnu gaļas vai zivīm, kas tiek iegūtas no USDA pārbaudītām iekārtām. Pēc tam šīs dzīvnieku olb altumvielas tiek “sagremotas” ar enzīmu palīdzību, lai dzīvnieku olb altumvielas sadalītos peptīdos, līdzīgi kā gremošanas procesā organismā. Galaprodukts ir šķidrā veidā, bet no tā var pagatavot arī pastu vai pulveri, ko pēc tam pievieno sausai mājdzīvnieku barībai.
Dzīvnieku pārstrāde, iespējams, ir visbiežāk izmantotais garšas pastiprinātājs mājdzīvnieku nozarē.
AAFCO ietver dzīvnieku pārstrādi kā lolojumdzīvnieku barības sastāvdaļu un definē to kā materiālus, kas apstrādāti ar siltumu, fermentiem vai skābēm, lai veidotu koncentrētas dabiskas garšas. Tāpat: “Dzīvnieku audos nedrīkst būt apmatojuma, ragi, zobi, nagi un spalvas, izņemot tādus niecīgus daudzumus, kas neizbēgami var rasties labā rūpnīcas praksē, un tiem ir jābūt piemērotiem dzīvnieku barībai. Ja tam ir nosaukums, kas apraksta tā veidu vai garšu(-s), tam ir jāatbilst. (Šī definīcija vairs nav pieejama tiešsaistē AAFCO tīmekļa vietnē. Tomēr tā ir atrodama 360. lappusē dokumentā “Association of American Feed Control Officials: 2018 Official Publication”.)
Kāpēc suņu barībai tiek pievienota dzīvnieku sagatave?
Saskaņā ar lolojumdzīvnieku barības industriju, dzīvnieku barībai tiek pievienota dzīvnieku pārstrāde, jo tā nodrošina olb altumvielas un garšu. Papildus lētajai ražošanai, dzīvnieku pārstrādei ir vairākas citas priekšrocības:
- Gards
- Lielisks augstas kvalitātes olb altumvielu avots
- Uzlabo sausās suņu barības garšu
- Stimulē suņu apetīti
Piemēram, “suņu barībā ar vistas garšu” ir jāiekļauj cāļa gaļa, taču to var iegūt no “vistas šķiedrām”, kas iegūtas mājputnu daļu (piemēram, aknu, sirds un iekšējo orgānu) fermentatīvās hidrolīzes rezultātā. Cūkgaļas un liellopu gaļas receptēs bieži izmanto plaušas, liesu, aknas, kuņģi vai zarnas, lai iegūtu vēlamo gaļas garšu.
Kāpēc dzīvnieku sagremošana lolojumdzīvnieku barībā ir tik pretrunīga?
Dzīvnieku sagremots lolojumdzīvnieku barībā neļauj saprast, kuras dzīvnieku daļas vai to avots faktiski tiek izmantotas procesā.
Daži kritiķi par dzīvnieku barības izmantošanu lolojumdzīvnieku barībā apgalvo, ka to var iegūt no jebkura no šiem:
- USDA pārbaudīti un notiesāti dzīvnieku audi
- USDA pārbaudīti un apstiprināti dzīvnieku audi (ēdami cilvēkiem)
- Audi no dzīvniekiem, kurus USDA nekad nav pārbaudījusi vai nokauti, piemēram, nobeigušie dzīvnieki un pat eitanāzēti dzīvnieki.
Tātad, lai nodrošinātu drošu un kvalitatīvu uzturu, daži mājdzīvnieku īpašnieki uzskata, ka dzīvnieku šķelšanai vajadzētu būt tikai no USDA pārbaudītiem un apstiprinātiem dzīvnieku audiem.
Tomēr FDA norāda, ka “Federālais pārtikas, zāļu un kosmētikas likums (FD&C likums) pieprasa, lai visa dzīvnieku pārtika, tāpat kā cilvēku pārtika, būtu droši lietojama, ražota sanitāros apstākļos, nesatur kaitīgas vielas, un būt patiesi marķētam.”
Lai olb altumvielas uzskatītu par “augstas kvalitātes” vai “pilnvērtīgu” proteīnu, tam ir jāsatur visas neaizvietojamās aminoskābes (vai proteīnu celtniecības bloki) pareizajā proporcijā un jābūt viegli sagremotam.
Ir grūti izlemt bez jebkādām šaubām par dzīvnieku gremošanas kvalitāti, taču cienījama lolojumdzīvnieku barības kompānija varēs pateikt, kur tiek iegūta viņu gaļa, un regulāri pārbaudīt, vai barībā nav mikrobu un piesārņotāju.
Bottom Line
Tātad, vai dzīvnieku gremošanas sistēma ir labvēlīga jūsu sunim? Ja paļaujamies uz datiem, ko sniedz lolojumdzīvnieku barības nozare, un dažiem pētījumiem par šo tēmu, šī sastāvdaļa galvenokārt tiek izmantota, lai uzlabotu graudainu garšu, un tā ir barojoša jūsu mājdzīvniekam. Tomēr kritiķi saka, ka bez pilnīgas pārskatāmības par dzīvnieku gremošanas avotu nevar droši zināt.
