Tahini ir garšīgi, bagātīgi un veselīgi! Šo sezama sēklu pastu var atrast daudzās virtuvēs visā pasaulē, piemēram, Tuvajos Austrumos, Izraēlā, Ķīnā, Āfrikā, Japānā, Turcijā, Irānā un Korejā. Papildus tam, ka tahini nodrošina vairākus vitamīnus un minerālvielas, tas ir garšīgs veids, kā pievienot savai diētai veselīgus taukus un spēcīgus antioksidantus. Bet kā ir ar jūsu suņiem? Vai tavs pūkains draugs var ēst tahini?
Labā ziņa ir tā, ka tahini nav toksisks suņiem un tiek uzskatīts par drošu nelielos daudzumos. Tomēr, tāpat kā zemesriekstu sviestā, tahini ir ļoti daudz tauku, tāpēc, ja jūsu mājdzīvniekam ir kuņģa darbības traucējumi, tas var pasliktināt situāciju vai pat izraisīt pankreatītu.
Šajā rakstā mēs uzzinām vairāk par šo populāro pastu, pārskatām, no kā tā ir izgatavota, un pat uzzinām, kā pagatavot veselīgus tahini kārumus jūsu sunim. Ienirsimies!
Kas ir Tahini?
Tahini, kas dažās valstīs pazīstams kā “tahina”, ir m alts sezama sviests vai pasta, ko tradicionāli izmanto daudzās virtuvēs, īpaši Tuvajos Austrumos un Vidusjūras reģionā. Šī pasta ir izgatavota no lobītām sezama sēklām, eļļas un sāls. Lobītas sezama sēklas tiks grauzdētas, sam altas un emulģētas ar eļļu bez garšas, lai iegūtu krēmīgu, gludu sēklu sviestu, kas ir ielejams.
Uz virsmas var pamanīt, ka tas ir līdzīgs zemesriekstu sviestam, taču tā garša atšķiras. Tahini riekstu garša ir spēcīga, piezemēta un nedaudz rūgta. Un Amerikas Savienotajās Valstīs pieaug tendence izmantot tahini kā cepšanas sastāvdaļu, lai banānu maizei, cepumiem un tartēm pievienotu krēmīgu tekstūru un smalku riekstu aromātu, kā arī izmantotu kā emulgatoru mērcēm un mērcēm.
Uztura fakti
Tahini ir bagāts ar šķiedrvielām, olb altumvielām un daudziem svarīgiem vitamīniem un minerālvielām.
Viena 15 gramu tējkarote satur:
- Kalorijas: 89
- Tauki: 8 grami
- Proteīns: 2,5 grami
- Šķiedra: 1,5 grami
- Ogļhidrāti: 3,2 grami
- Kalcijs: 64 miligrami
- Dzelzs: 0,9 miligrami
- Fosfors: 111 miligrami
- Varš: 0,2 miligrami
- Cinks: 1,5 miligrami
- Tiamīns: 0,2 miligrami
- Mangāns: 0,2 miligrami
Vai Tahini ir drošs suņiem?
Tahini ir droši lietot suņiem, taču tikai nelielos daudzumos. Tā kā šī pasta ir bagāta un taukaina, tās pārmērīga barošana var izjaukt jūsu suņa kuņģi un izraisīt kuņģa-zarnu trakta slimības vai izraisīt smagākus apstākļus, piemēram, pankreatītu. Turklāt jūs, iespējams, jau zināt, ka trekna pārtika izraisa svara pieaugumu, un svara pieaugums izraisa daudzas veselības problēmas suņiem. Tāpēc galvenais ir mērenība.
Veselības riski, dodot Tahini suņiem
Tahini kļūs par neveselīgas barības avotu, ja piedāvāsit šo pastu kā galveno, nevis gadījuma rakstura papildinājumu sava suņa ēdienkartei. Pirms dot savam pūkainajam draugam tahini, iespējams, vēlēsities apsvērt šādus iespējamos veselības apdraudējumus:
Vemšana un caureja
Tauku saturs ir galvenā problēma, kad runa ir par suņu barošanu tahini. Dažiem suņiem ir grūti sagremot treknu pārtiku, īpaši, ja tiem ir gremošanas problēmas. Viņi var sākt vemt, zaudēt apetīti un pat iegūt caureju. Tomēr tas ir maz ticams rezultāts, ēdot nelielu tahini daudzumu.
Svara pieaugums un aptaukošanās
Tahini ir ļoti kalorijām bagāts; viena 15 gramu ēdamkarote satur gandrīz 89 kalorijas. Suņiem, kuri ir fiziski aktīvi, tā varētu nebūt problēma, taču pārmērīga uzņemšana ir problemātiska tiem, kuri dzīvo mazkustīgi.
Suņi pieņemsies svarā, ja patērēs vairāk kaloriju nekā sadedzinās, tāpat kā mēs. Aptaukošanās palielina vairāku slimību risku un samazina suņa vispārējo dzīves kvalitāti. Tātad, ja jūsu suņiem ir problēmas ar svaru, sekojiet līdzi, cik daudz tahini viņi patērē.
Pārāk daudz sāls
Sāls ir viltīga uzturviela, jo tas ir labvēlīgs mazās devās, bet kaitīgs lielākās devās. Tahini no veikala parasti ir pārāk sāļš, kas ir problēma, īpaši suņiem ar nieru darbības traucējumiem.
Alerģija pret sezama sēklām
Pēdējais, bet ne mazāk svarīgi, lai gan tas nav īpaši izplatīts, dažiem suņiem ir alerģija pret sezama sēklām. Tāpēc tahini izjauks suņa gremošanu, ja tas ir jutīgs pret šāda veida riekstiem.
Svarīgi apsvērumi, barojot Tahini suni
Katram sunim ir nepieciešams sabalansēts uzturs, kas ir bagāts ar uzturvielām un nodrošina suni ar visām viņu vajadzībām. Veterinārārsti neiesaka dot mājdzīvniekam vairāk nekā 10% kaloriju no citiem avotiem, jo tas var izjaukt līdzsvarotos kritērijus.
Kā minēts iepriekš, īpašniekiem vajadzētu barot tahini tikai kā neregulāru ēdienkartes papildinājumu, nevis kā galveno sastāvdaļu vai m altītes aizstājēju. Atcerieties, ka mērenība ir svarīga, piedāvājot kaut ko citu, nevis jūsu mājdzīvnieka parasto barību.
Ja šī ir pirmā reize, kad savam sunim piedāvājat tahini, vislabāk ir sākt lēnām. Piemēram, ja jūsu suns ir vidēja auguma suns, izmēģiniet ne vairāk kā pusi tējkarotes un pagaidiet 48 stundas, lai redzētu, vai neattīstās kāda negatīva ietekme. Ja jūsu sunim sāk parādīties neizskaidrojamas pazīmes, piemēram, vemšana, caureja, sāpes vēderā, ēstgribas trūkums un patoloģiska uzvedība, šis papildinājums viņam var nebūt piemērots.
Mājas Tahini bez sāls
Vari pagatavot pats savu tahini vai doties uz veikalu. Tomēr, izmantojot šo pastu kā sastāvdaļu suņu gardumiem, vislabāk to pagatavot mājās, jo veikalā nopērkamajā tahini var būt daudz sāls, kas ir kaitīgs suņiem.
Mūsu ilkņu mājās gatavotajā tahini ir divas sastāvdaļas: lobītas sezama sēklas un bezaromatizēta eļļa. Sāls ir trešā sastāvdaļa tradicionālajā receptē, taču to vajadzētu izlaist, jo sezama sēklas jau ir riekstainas un sāļas. Šis ir process:
1. darbība: grauzdējiet sezama sēklas
Ievietojiet sezama sēklas lielā, sausā katliņā uz vidēji zemas uguns un pēc tam nepārtraukti maisiet ar karoti, līdz sēklas kļūst nedaudz tumšas un kļūst smaržīgas.
2. darbība. Sasmalciniet sezama sēklas līdz drupināšanai
Kad sezama sēklas ir atdzisušas, pievienojiet tās virtuves kombaina bļodā, nostipriniet vāku un apstrādājiet, līdz sāk veidoties drupana pasta.
3. darbība: pievienojiet eļļu un samaisiet gludā krēmā
Pievienojiet dažas tējkarotes eļļas bez garšas, lai sajauktos vienmērīgākā pastā. Jūs varat brīvi mainīt tekstūru.
Secinājums
Lai gan tahini nav toksisks suņiem un ir izgatavots no galvenokārt drošām sastāvdaļām, sāls saturs var būt pārmērīgs. Pagatavojot mājās gatavotu versiju bez sāls, jūs varat padarīt to vēl draudzīgāku suņiem. Lai gan tahini var būt veids, kā nodrošināt jūsu suņa neregulāru kārumu garšas mainīgumu, tas ne vienmēr ir ēdiens, kas sunim ir jāēd, jo īpaši ņemot vērā, ka tajā ir daudz kaloriju un galvenokārt tauku. Tomēr, ja jūsu suns ēda mazliet tahini, kas pilēja no karotes uz grīdas, bažām nevajadzētu būt.
