Salmonellas bieži tiek minētas kopā ar neapstrādātu mājputnu gaļu un olām. Tā ir daļa no brīdinājuma, lai atgādinātu mums nomazgāt rokas pēc apstrādes ar neapstrādātu pārtiku un noslaucīt visas virsmas, kurām pieskaras ēdiens.
No vistas var iegūt ne tikai salmonellu, bet arī daudzi cilvēki neapzinās, ka baktērijas var pārnēsāt arī dzīvi putni. Tas ietver cāļus jūsu pagalmā. Šī iemesla dēļ mēs esam izveidojuši šo rokasgrāmatu, lai mācītu jūs par riskiem un palīdzētu aizsargāt jūsu ģimeni no infekcijas.
Kas ir salmonella?
Zināma arī kā “salmoneloze”, salmonella ir baktērija, ko 1885. gadā pirmo reizi atklāja Dr. Daniels E. Salmons. Tas ietekmē cilvēku un dzīvnieku zarnu traktu un ir galvenais saindēšanās ar pārtiku cēlonis ASV.
Visbiežāk salmonella ir atrodama neapstrādātos vai nepietiekami termiski apstrādātos pārtikas produktos, un to var atrast arī augļos, dārzeņos un riekstos, ja tie ir nonākuši saskarē ar infekcijas izraisītāju. Visbiežāk inficētie pārtikas produkti ir gaļa, olas, nepasterizēti piena produkti un jūras veltes.
Simptomu atpazīšana var palīdzēt veikt pasākumus, lai novērstu infekcijas:
- Slikta dūša
- Vemšana
- Caureja
- Drudzis
- Sāpes vēderā
- Galvassāpes
Vai es varu iegūt salmonellu no sava piemājas vistām?
Cāļi, pīles un daudzi citi putni var būt salmonellas baktēriju nesēji. Baktērijas var tos nemaz neietekmēt, un jūsu piemājas ganāmpulks var nodot baktērijas, vienlaikus izskatoties pilnīgi vesels.
Lai gan tā nav ar gaisu pārnēsāta slimība, salmonella ir lipīga. Jūs varat iegūt salmonellu no saviem cāļiem, vienkārši rīkojoties ar inficētajiem putniem un pēc tam pieskaroties mutei. Pieskaroties inficētām olām, inficēti gaļa vai izkārnījumi un pēc tam roku aizmiršana nomazgāt ir vēl viens izplatīts infekcijas cēlonis.
Jūs pat varat iegūt salmonellu no inficētiem cāļiem. Ja vistas ir inficētas ar baktērijām, kad tās dēj olas, tās var to nodot arī saviem pēcnācējiem.
Kā cāļi inficējas ar salmonellu?
Kur ir vistas, jūs atradīsiet grauzējus. Gan žurkām, gan pelēm patīk dzīvot vistu kūtīs, jo tās ir siltas un tām ir brīva pieeja ūdenim un pārtikai. Šie grauzēji ir draudi vairāku iemeslu dēļ. Viņi ne tikai zog jūsu vistas barību un ēd to olas, bet arī pārnēsā salmonellu izkārnījumos un siekalās.
Diemžēl jūsu cāļiem nelūgtie viesi arī nav higiēniski. Viņi izkaisīs savus izkārnījumus visur, sākot no jūsu vistas pakaišiem savās ligzdās un beidzot ar ūdens un ēdiena traukiem. Kad jūsu cāļi nonāk saskarē ar inficētajiem izkārnījumiem, arī jūsu veselais ganāmpulks kļūst par salmonellas nēsātāju.
Kā pasargāt savu ganāmpulku no salmonellas
Lai gan nav iespējams pilnībā pasargāt savus cāļus no salmonellas, jūs varat aizsargāt savu ganāmpulku pret baktērijām. Šeit ir daži veidi, kā pasargāt savus cāļus no salmonellas pārnēsātājiem.
Nodrošiniet savu sadarbību ar grauzējiem
Žurkas un peles ir vieni no lielākajiem cāļu inficēšanās ar salmonellu izraisītājiem. Viņiem patīk slaistīties pa apgabaliem, kur ir daudz pārtikas, un jūsu kopiena ir lielisks nekustamais īpašums. Nodrošinot savu kūts aizsardzību pret grauzējiem, jūs varat pasargāt savu ganāmpulku, sevi un mājdzīvniekus no salmonellas.
Skatīt arī:Kā atbrīvoties no vistu kūts smakas (6 idejas un padomi)
Ēdiens un ūdens
Vistas barība, ko atstājat kūtī visu dienu un nakti, ir viens no lielākajiem iemesliem, kāpēc žurkas dievina telpu. Atstājot uz zemes ēdiena paplātes, jūs ne tikai dodat grauzējiem bezmaksas m altīti, bet arī ļaujat viņiem atstāt izkārnījumus vistas barībā.
Cāļu ēdiena un ūdens trauku aizsardzība pret grauzējiem ir tikpat vienkārša kā pacelt no zemes, pakarinot tos pie griestiem vai izmantojot barotavu, kurā grauzēji nevar iekļūt. Tomēr pārliecinieties, ka ēdiena un ūdens trauki ir viegli sasniedzami jūsu cāļiem.
Jūs varat arī izvairīties no piesārņotiem pārtikas ēdieniem, izliekot pietiekami daudz pārtikas tikai ēdienreizēm, nevis atstājot to visu dienu. Tā kā pārtika būs mazāk pieejama, jūsu māja būs mazāk pievilcīga brīvdienām.
Grauzējiem droša uzglabāšana
Ieguldiet izturīgās plastmasas vai metāla uzglabāšanas tvertnēs vistas barībai. Lai gan grauzēji un citi dzīvnieki var ēst caur barības maisiem, viņiem būs vairāk problēmu ar noslēgtām vannām. Ieteicams arī barības glabātuvi glabāt tālāk no jūsu kūts un pēc iespējas ātrāk iztīrīt visas noplūdes.
Elektroniskie atbaidīšanas līdzekļi
Var iegādāties ultraskaņas atbaidīšanas līdzekļus, kas izmanto skaņas viļņus, lai atvairītu grauzējus. Tie ir izstrādāti, lai izmantotu frekvenci, ko grauzēji ienīst, vienlaikus neuzkrītot un netraucējot jūsu cāļiem vai citiem mājdzīvniekiem.
Piparmētru eļļa vai piparmētru augi
Kā plēsīgi dzīvnieki, grauzēji paļaujas uz savu ožu. Viņiem nepatīk spēcīgas smakas, kas traucē pamanīt plēsējus. Piparmētra ir viena īpaša smarža, kas viņiem nepatīk. Mēģiniet pilināt piparmētru eļļu ap savu kūti vai stādīt piparmētru, lai palīdzētu tos atturēt.
Cienījamie vistu audzētāji
Ja jūs tikko sākat savu piemājas ganāmpulku, meklējiet audzētājus, kuri regulāri pārbauda savus krājumus attiecībā uz salmonellu. Iegādājoties cāļus, kas vēl nenēsā baktērijas, jūs varēsiet novērst pārējā ganāmpulka inficēšanos vai inficēšanos ar inficētiem putniem.
Saglabājiet savu ganāmpulku veselīgu
Pārliecinoties, ka ganāmpulks ir pēc iespējas veselāks, ir viens no labākajiem veidiem, kā novērst infekciju. Spēcīga, veselīga imūnsistēma palīdzēs jūsu cāļiem cīnīties ar infekcijām.
Kā pasargāt sevi no salmonellas
Pat ja veicat pasākumus, lai aizsargātu savu ganāmpulku, jums vajadzētu arī sevi pasargāt no salmonellas. Nav iespējams uzzināt, vai neapstrādātā vista vai olas, ar kurām jūs rīkojaties, ir piesārņotas. Daudzām vistām nav nekādu infekcijas pazīmju, un mājlopi var izplatīt piesārņojumu tikpat viegli kā pārtikas produkti no tiem. Par laimi, lai aizsargātu sevi un savu ģimeni, nav vajadzīgs daudz darba.
Nomazgājiet rokas
Salmonellu izplatīt ir tikpat vienkārši kā pieskarties inficētām olām, gaļai vai dzīvām vistām un pēc tam pieskarties mutei. Roku mazgāšana vismaz 20 sekundes pēc apstrādes ar jebko, kas varētu būt piesārņots, ir viens no veidiem, kā pasargāt sevi.
Uzraudzīt bērnus lopkopībā
Bērni saslimst ar salmonellu visvairāk, jo mēdz pieskarties visam sev apkārt un pēc tam iebāzt pirkstus mutē. Ja laižat tos kaut kur mājlopu tuvumā, neatkarīgi no tā, vai tie ir cāļi vai citi lauksaimniecības dzīvnieki, noteikti sekojiet tiem līdzi.
Mācot viņiem par pareizu higiēnu, jo īpaši ap dzīvniekiem, jūs arī palīdzēsit samazināt inficēšanās risku.
Esiet piesardzīgs, mijiedarbojoties ar vistām
Veids, kā jūs mijiedarbojaties ar cāļiem, arī ietekmē to, cik liela ir iespējamība novērst salmonellu izraisītas infekcijas. Ja pēc tam nomazgājat rokas, cāļu apskaušana un glāstīšana ir piemērota. Tomēr, tāpat kā pieskaroties sejai, jāizvairās no vistu skūpstīšanas. Tas pats attiecas uz pārtikas ēšanu ap ganāmpulku vai kūti.
Jūs nedrīkstat ielaist vistas savās mājās. Turiet cāļus un slimos cāļus tiem paredzētās vietās, piemēram, spārnā vai atsevišķā kūtī, prom no galvenās kūts.
Praktējiet labu pārtikas higiēnu
Uzturot virtuvi pēc iespējas tīrāku un higiēniskāku, tas palīdzēs samazināt risku inficēties ar salmonellu. Ir daži veidi, kā to izdarīt:
- Neturiet jēlu gaļu tālāk no citiem pārtikas produktiem.
- Izmantojiet atsevišķus griešanas dēļus gaļai un dārzeņiem.
- Pārliecinieties, ka gaļa un olas ir kārtīgi izceptas.
- Izmantojiet vienreizējās lietošanas dvieļus, lai noslaucītu virsmas.
Regulāri pārbaudiet savu ganāmpulku
Ja pārdodat vistas vai to olas, ieteicams pārbaudīt ganāmpulku attiecībā uz salmonellu. Jūsu veterinārārsts varēs tos pārbaudīt un izrakstīt antibiotikas, ja baktērijas ir klāt. Salvija ir arī labs veids, kā palīdzēt kontrolēt infekcijas. Varat to pievienot vistas barībai un ievietot ēdienos, kuros izmantota cāļu gaļa vai olas.
Secinājums: Salmonella no cāļiem
Daudzi cilvēki neuzskata, ka dzīvas vistas apdraud salmonellu. Tāpēc var būt pārsteidzoši uzzināt, ka jūs varat inficēties ar salmonellu no sava piemājas ganāmpulka, īpaši, ja tie ir nonākuši saskarē ar baktērijām no inficētu žurku vai peļu izkārnījumiem.
Par laimi, ir daudz veidu, kā pasargāt sevi un savus cāļus no salmonellas. Labas higiēnas ievērošana savā ganāmpulkā palīdzēs novērst infekcijas.
