Kazas piens satur vairāk olb altumvielu un kalcija nekā govs piens. Tas arī ļauj cilvēka ķermenim labāk absorbēt daudzas uzturvielas no citiem ēdieniem un dzērieniem, tādējādi uzlabojot vispārējo uztura efektivitāti.
Tam ir arī izteikta garša, ko parasti raksturo kā piezemētu. Dažiem piens var būt pārāk bagāts un garša pārāk unikāla, taču daudziem tas patīk.
Vēl vairāk, no kazas piena iegūst lielisku garšu, un tā tauku koncentrācija padara to ideāli piemērotu grieķu jogurtam un saldējumam. Atrodoties no ledusskapja, kazas piens ir kļuvis populārs kā ziepju bāze, losjoni, un to var izmantot pat sveču pagatavošanai.
Ja vēlaties izveidot garšīgas receptes vai barojošas ziepes un losjonus, jums būs nepieciešams pietiekams daudzums kazas piena, kas nozīmē, ka piena ražošanai jāizvēlas labākā kazu šķirne. Apsveriet vidējo piena daudzumu, ko kaza saražo, cik viegli to var pārliecināt par piena ražošanu, cik ilgu laiku tā ražos un vai tas ir pieejams un piemērots audzēšanai jūsu reģionā.
galoni dienā
Vidējais piena daudzums, ko saražo kazu šķirne, ir norādīts galonos dienā, taču jāņem vērā, ka garantijas nav. Faktiskais daudzums, ko saražo jūsu kazas, būs atkarīgs no daudziem faktoriem. Jūs varētu beigties ar Zānenu, ko plaši uzskata par ražīgāko slaucēju, kas gandrīz nedod pienu.
Tauku procents
Otrs pasākums, kas jums jāņem vērā, ir piena tauku procentuālais daudzums. Govs piens parasti satur 3% līdz 4%, dabiski, un kazas pienam ir līdzīga koncentrācija. Atšķirība ir tāda, ka kazas pienā ir lielāka vidējas ķēdes taukskābju koncentrācija, kuras tiek izmantotas kā enerģija un netiek uzglabātas kā tauki.
15 labākās kazu šķirnes piena ražošanai
Zemāk mēs sniedzam detalizētu informāciju par 15 labākajām kazu šķirnēm piena ražošanai, taču atcerieties, ka piena daudzums nav vienīgais svarīgais faktors. Pārliecinieties, ka varat piedāvāt komfortablus dzīves apstākļus un izvēlēties šķirni, kas piemērota dzīvošanai jūsu klimatiskajos apstākļos. Varat arī apsvērt kazu īpašības un temperamentu, jo īpaši, ja tās sajauksies ar citām šķirnēm, citiem dzīvniekiem un cilvēkiem.
1. Saanen Kaza
Ražošana:2 ½ galoni dienā
Sviesta tauki: 3%
Sanens ir Šveices kazu šķirne, kas ir slavena ar savu piena ražošanu, kā arī savu izmēru. Smiltis var svērt pat 200 mārciņas, un šķirne tiek uzskatīta par draudzīgu, un to var turēt kā mājdzīvnieku, savukārt gaļas un piena ražošanas dēļ tie ir ideāli piemēroti slaucamo kazu šķirnei.
2. Nigērijas pundurkaza
Ražošana:½ galonu dienā
Sviesta tauki: 6%–10%
Ar Zānenu mums bija liela 200 mārciņu šķirne, un ar Nigērijas punduri mēs esam nonākuši no vienas galējības otrā. Šī punduru šķirne sver aptuveni 50 mārciņas. Lai gan tas var saražot tikai labu pusgalonu dienā, Nigērijas punduris piedāvā pienu ar ļoti augstu sviesta tauku saturu, un tā izmērs nozīmē, ka jūs varat to paturēt vairāk. Viņi ir arī draudzīgi un lieliski saprotas ar bērniem.
3. Alpu kaza
Ražošana:2 galoni dienā
Sviesta tauki: 3,5%
Alpi ir liela šķirne, aptuveni tāda paša auguma kā Zānenam. Šīs kazas, kas izstrādātas Alpos, ir izturīgas un labi izturas aukstā klimatā. Tie ir maigi un pienu ražos gandrīz visu gadu.
4. Anglo-nūbijas kaza
Ražošana:1 galons dienā
Sviesta tauki: 5%
Anglonūbiešu jeb nūbiešu kaza ir īpatnēja izskata kaza ar izliektu degunu un disketām ausīm. Tas piedāvā aptuveni 1 galonu piena dienā, un tas ir aprakstīts kā bagātīgs un salds. Kazas ir vidējas līdz lielas, tām ir daudz enerģijas un tās var būt ļoti skaļas. Viņu temperaments nozīmē, ka tie var nebūt piemēroti hobiju audzētājiem vai pirmreizējiem īpašniekiem.
5. Lamanča kaza
Ražošana:1 galons dienā
Sviesta tauki: 4%
Lamančas šķirne tika izstrādāta ASV pagājušā gadsimta 30. gados. Kaza ir aptuveni vidēja izmēra, tās svars sasniedz 125 mārciņas, un tā nosver svarus nedaudz mazāk par šo. Elfa ausu variants LaMancha ražo pienu ar ļoti augstu tauku saturu.
6. Toggenburgas kaza
Ražošana:2 galoni dienā
Sviesta tauki: 3,7%
Šī vidēja izmēra šķirne ir aprakstīta kā vecākā piena šķirne. Toggenburg ir enerģiska kaza, kas nozīmē, ka iesācējiem īpašniekiem tas varētu būt pārāk dārgs. Tomēr tie ražo labu daudzumu piena, līdz pat 2 galoniem dienā, un tajā ir mērens sviesta tauku saturs - 3,7%, tāpēc tas ir piemērots tiem, kas nevēlas augstu tauku saturu, ko ražo tādas šķirnes kā nūbieši.
7. Oberhasli kaza
Ražošana: 1 galons dienā
Sviesta tauki: 3,8%
Oberhasli ir pievilcīgs briedis. Viņi ir maigi un vēlas iepriecināt savus cilvēkus un pārējos barus, kas nozīmē, ka viņi var izgatavot lieliskas kazas un pat mājdzīvniekus. Viņiem ir arī pievilcīgs krāsojums ar tumši sarkanu mēteli un melnu krāsu. Oberhasli saražo apmēram galonu piena dienā ar mērenu sviesta tauku līmeni.
8. Sable Goat
Ražošana: 2 galoni dienā
Sviesta tauki: 3,5%
Sable ir Zānenu pēctecis. Tas ir nedaudz mazāks, un tam ir nedaudz zemāks ikdienas ražošanas ātrums. Viņiem ir tumšāka āda nekā Saanen, kas nozīmē, ka viņiem labāk klājas karstā un saulainā klimatā. Viņiem ir arī lielas ausis, un tieši krāsu un marķējumu klāsts padara tos populārus audzēšanā.
9. Gērnsijas kaza
Ražošana:1½ galonu dienā
Sviesta tauki: 3,7%
Gērnsija ir maza vai vidēja izmēra kaza. Šī šķirne ir pazīstama ar savu zelta krāsojumu, kas tai ir izpelnījusies Zelta Gērnsijas segvārdu. Šķirne katru dienu saražo līdz 1½ galonu 3,7% piena, taču pašlaik ir aizliegts šīs šķirnes ievešana ASV.
10. Puatū kaza
Ražošana:1½ galonu dienā
Sviesta tauki: 3,5%
Puatū tika audzēts Francijā un ir viens no ražīgākajiem slaucējiem valstī pēc Alpu un Zānenu šķirnēm. Viņiem visur ir tumši, īsi mati, izņemot uz vēdera, kājām un asti, kas visi ir klāti b altiem matiem.
11. Ziemeļu kaza
Ražošana:1 galons dienā
Sviesta tauki: 3,5%
Ziemeļvalstu šķirne sastāv no vairākiem kazu veidiem, kuru dzimtene ir Ziemeļvalstis Norvēģija, Zviedrija un Somija. Viņiem ir gari mati, kas palīdz tikt galā ar valstu aukstajiem un nesamērīgajiem apstākļiem. Lai gan brūnā krāsa ir visizplatītākā, ziemeļniekiem ir arī citi toņi. Viņi saražo apmēram galonu dienā, var nedaudz atšķirties, un tiek uzskatīts, ka viņu piens ir ar vidēju tauku saturu.
12. Malagēna kaza
Ražošana: 1 galons dienā
Sviesta tauki: 4%
Malagēna ir Spānijas kazu šķirne, un tā ir vidēja izmēra kaza ar saprātīgu garumu un saražo apmēram galonu piena dienā.
13. Amerikas Alpu kaza
Ražošana: 1 galons dienā
Sviesta tauki: 5%
Amerikas Alpu kalns tika ieviests 20. gadsimta sākumāth gadsimta sākumā un tika izveidots, šķērsojot Eiropas Alpu ar šķirnēm no ASV, lai iegūtu lielākus un izturīgākus dzīvniekus. Šķirne ražos līdz galonam piena dienā, taču viens no iemesliem, kāpēc Amerikas Alpu kalni ir tik vērtīgi kā piena ražotāji, ir tas, ka viņi var ražot pienu trīs gadus bez nepieciešamības atkārtoti audzēt.
14. Murčāno-Granadina kaza
Ražošana: 1 ½ galonu dienā
Sviesta tauki: 4%
Murciano Granadina apvieno Murciano un Granadina šķirnes. Šīs šķirnes ir daudz sastopamas ASV un Kanādā, jo to spēja vairoties jebkurā gadalaikā kopā ar dāsno piena ražošanu padara tās par labu izvēli komerciālām slaucamām kazām un piemājas saimniecībām.
15. Appencell Goat
Ražošana: 1 galons dienā
Sviesta tauki: 4%
Apencelle ir reta Šveices šķirne, kas ir maza vai vidēja auguma, sver līdz 100 mārciņām un līdz 140 mārciņām. Tie ražo apmēram galonu piena dienā, un tajā ir vidējs vai augsts tauku saturs.. Tam ir piešķirts apdraudētais statuss.
Secinājums
Vislabākās kazu šķirnes piena ražošanai ir tās, kas ražo lielu piena daudzumu. Vidējo ražu nosaka daudzi faktori, tostarp atsvaidzināšanas periods. Kazai ir jābūt dzemdējusies, pirms tā ražo pienu. Dažas kazas var ražot pienu apmēram no 10 mēnešiem līdz gadam, pirms tām atkal jādzemdē, ko sauc par atsvaidzināšanu. Dažas šķirnes var izturēt divus gadus bez atkārtotas audzēšanas, savukārt dažas retas šķirnes, tostarp Amerikas Alpu šķirnes, var dzīvot pat trīs gadus.
