Kazas bija vieni no pirmajiem dzīvniekiem, kas tika pieradināti gaļas un piena pārstrādei, un kopš tā laika tās ir kļuvušas par vienu no populārākajiem pieradinātajiem lauksaimniecības dzīvniekiem. Tas lielā mērā ir saistīts ar to izturību un vieglu uzglabāšanu, taču to gaļa ir arī garšīga un veselīgāka alternatīva liellopu gaļai, jo tajā ir mazs piesātināto tauku un holesterīna daudzums, vienlaikus nodrošinot lielisku olb altumvielu avotu.
Ja esat nolēmis audzēt kazas gaļai, ir konkrētas šķirnes, kas ir vislabāk piemērotas šim mērķim, un dažas šķirnes, kas ir vislabāk piemērotas piena ražošanai. Lai gan šie divi tikumi pāriet divējāda lietojuma kazās, dažas šķirnes ir daudz piemērotākas gaļas ražošanai.
Šajā rakstā mēs aplūkojam 18 kazu šķirnes, kas ir vislabākās gaļas ražošanai. Sāksim!
18 labākās gaļas kazu šķirnes
1. Anglo-nūbijas kaza
Anglonūbiešu šķirne ir divējāda pielietojuma šķirne, kas parasti tiek vairāk cienīta piena ražošanas dēļ nekā gaļa, taču tā ražo lielisku gaļu. Tās ir lielas kazas, kuru svars var sasniegt pat 175 mārciņas, un šī lielā auguma dēļ tās bieži izmanto gaļai. Pirmo reizi tās tika izstrādātas, krustojot britu kazas ar Āfrikas un Indijas šķirnēm 1870. gados.
2. Angoras kaza
Angora, kas ir vairāk pazīstama ar savu grezno vilnas izstrādājumu, nevis pārtiku, joprojām ražo lieliskus gaļas un piena produktus. Viņiem ir biezs, aitai līdzīgs kažoks, kas blīvi nosedz visu ķermeni, nedaudz apgrūtinot gaļas iegūšanu, jo viņiem ir jānodīrā. Viņu āda veido 10-15% no ķermeņa svara, un tas var radīt zaudējumus ražotājam. Tomēr mājas audzēšanai tās ir izturīgas un noderīgas kazas.
3. Austrālijas Randžlendas kaza
Citādi kā Austrālijas savvaļas kazas, Randžlendas kazas ir ļoti populāras gaļas ražošanā. Faktiski gandrīz 90% kazas gaļas šajā nozarē nāk no šīs šķirnes. Rangelands ir maz uzturēšanas, var dzīvot ļoti sausos apstākļos un var viegli vairoties ar citām sugām, un lielā mērā tāpēc tās ir tik plaši izmantotas šķirnes.
4. Biešu kaza
Bietal, kas galvenokārt sastopama Indijā, Bangladešā un Pakistānā, ir ļoti cienīta un svarīga šķirne šajos apgabalos un ir populārs gaļas un piena avots vietējiem iedzīvotājiem. Tie ir izturīgi, pielāgojami un izturīgi dzīvnieki ar īsu kažoku un ārkārtīgi garām ausīm, un tie ir lieliski divējāda lietojuma dzīvnieki gan piena, gan gaļas ražošanai.
5. Melnā Bengālijas kaza
Sīkā, pundura izmēra Melnā Bengālijas kaza ir populārs gaļas dzīvnieks Bangladešā un Indijā, un, lai gan tie ir mazi, to gaļas kvalitātes dēļ ir vērts tos turēt. Viņiem ir īss kažoks ar melnu, brūnu, b altu vai pelēku nokrāsu, ar īsām ausīm un raksturīgu bārdu.
6. Būru kaza
Buru kaza neapšaubāmi ir viena no labākajām kazu šķirnēm, ko audzēt gaļas iegūšanai, jo tās ir ārkārtīgi izturīgas ar pārsteidzošu pielāgošanās spēju un izcilu spēju izturēt parastās kazu slimības. Pirmo reizi tos izstrādāja "Boer" (lauksaimnieki) Austrumkāpas reģionā Dienvidāfrikā, un tie ražo izcilas kvalitātes gaļu. Šīm kazām ir lieli, muskuļoti b alti ķermeņi, garas kājas un ausis, kā arī spēcīgi uz aizmuguri izliekti ragi.
7. Brush Goat
Brush kazas nav konkrēta šķirne, bet drīzāk līdzīgu šķirņu grupa, kas izveidota, krustojot gaļas un piena kazas. Tie ir pielāgojami un izturīgi dzīvnieki, kurus parasti izmanto, lai ēst nevēlamu veģetāciju un krūmus, tāpēc arī nosaukums. Tās parasti sauc arī par kalnu kazām, Briar Goats vai vienkārši vietējām kazām un tiek turētas gan piena, gan gaļas ražošanai.
8. Damaskas kaza
Sīrijas dzimtene Damaskas kaza, kas pazīstama arī kā “Alepo”, ir populāra divējāda lietojuma šķirne gan piena, gan gaļas ražošanai. Tās ir patiesi unikāla izskata kazas, kas ir skaistas jaunībā, bet aug ar unikālām īpašībām. Viņiem ir lieli, izliekti deguni un garas ausis, un tie internetā ir pazīstami kā viens no pasaules neglītākajiem dzīvniekiem! Tomēr šī retā šķirne ir kļuvusi ārkārtīgi vērtīga un kolekcionāri nopelna tūkstošiem dolāru.
9. Džebela Akhdara kaza
Jebel Akhdar ir viena no lielākajām kazu šķirnēm un tāpēc ir populārs gaļas ieguves dzīvnieks. Šķirne nāk no Omānas Tuvajos Austrumos un pārstāv aptuveni 20% no kopējās kazu populācijas valstī. Tie ir zeltaini brūni dzīvnieki ar mīkstu, vidēji garu kažoku, ātri aug un ražo izcilu daudzumu gaļas.
10. Kalahari sarkanā kaza
Kalahari sarkanais, kas nāk no karstajiem, tuksnešainajiem Kalahari reģioniem Dienvidāfrikā, ir, kā jūs varētu gaidīt, ārkārtīgi izturīgs dzīvnieks, kas viegli iztur karstus un sausus apstākļus. Tie ir populāri gaļas ražošanā, jo to gaļa ir liesa un daudz maigāka nekā vairums citu šķirņu. Tie ir gara auguma dzīvnieki ar sarkanbrūnu krāsojumu, kas ļauj tos viegli paslēpt dabiskajā vidē.
11. Kiko kaza
Kiko ir šķirne, kas nāk no Jaunzēlandes un tika izveidota 1980. gadu vidū. Šķirne tika izveidota, krustojot savvaļas kazas ar anglo-nūbiešu, sānenu un togenburgas kazām, lai izveidotu izturīgu, spēcīgu gaļas kazu. Šīs kazas ir ļoti pielāgojamas, viegli kopjamas un izturīgi dzīvnieki, kas var izdzīvot lielākajā daļā klimatisko apstākļu. Tie ir iecienīti gan piena, gan gaļas dēļ.
12. Pigmeja kaza
Mūsdienu pigmeju kazas galvenokārt tiek turētas kā mājdzīvnieki, taču tās ir populāras arī gaļas ražošanā, jo tām ir kompakts ķermenis, tās ir produktīvas un viegli kopjamas. Šķirne cēlusies no Rietumāfrikas pigmeju šķirnes un tiek turēta kā mājdzīvnieki, gaļas ražošanai un zooloģiskajos dārzos. To mazā izmēra dēļ tos parasti izmanto arī zinātniskiem pētījumiem.
13. Saanen Kaza
Plaši pazīstama kazu šķirne piena ražošanai. Zānens ir populāra gaļas šķirne arī viņu dzimtajā Šveicē. Tās ir lielākā Šveices kazu šķirne ar īsu b altu kažoku un mierīgu, paklausīgu raksturu. Tie ir izturīgi un pielāgojami dzīvnieki un ir vienas no pasaulē izplatītākajām slaucamajām kazām.
14. Savanna Kaza
Savannas kaza izcelsme ir Dienvidāfrikā un tika izveidota no b altajām būru kazām. Tie ir ražīgi audzētāji, viegli kopjami un izturīgi, kā arī ļoti izturīgi pret sausumu un karstumu, tāpēc tie ir ideāli piemēroti gaļas ražošanai sausos apgabalos. Tās ir salīdzinoši jauna šķirne ASV, un tās tika importētas tikai deviņdesmito gadu beigās. Tie ir ātri augoši ar lieliskām piena ražošanas iespējām un ir ideāli divējāda lietojuma dzīvnieki.
15. spāņu kaza
Jēdziens spāņu kaza precīzāk attiecas uz kazu grupu, kas pēc izskata, izmēra un temperamenta ir līdzīgas, piemēram, Brush kaza. Agrāk tās bija viena no populārākajām gaļas šķirnēm, taču ar laiku būru kazas attīstība viņus apsteidza. Tomēr tie joprojām ir ļoti pieprasīti gaļas ražošanā, jo tie ir izturīgi un pielāgojami dzīvnieki.
16. Sudānas tuksneša kazas
Sudānas tuksneša kazu ir ļoti svarīga kazu šķirne, ko plaši izmanto gaļas un piena ražošanai Sudānas ziemeļu daļēji tuksnešainajos reģionos. Tie ir izturīgi, pielāgojami dzīvnieki, kas ļoti labi panes reģiona karstos un sausos apstākļus, un ir zināms, ka to gaļa ir daudz maigāka nekā daudzām citām kazām šajā reģionā.
17. Tenesī ģībojoša kaza
Tenesī ģībojošā kaza, kas pazīstama arī kā stīvas kazas un koka kājas, ir leģendu šķirne, un tā ir viena no vienīgajām kazu šķirnēm, kuras izcelsme ir Amerikas Savienotajās Valstīs. Tās ir miotoniskas kazas, kas nozīmē, ka tad, kad tās ir nobijušās, viņu muskuļi sastingst un tās krīt vai ģībst. Tos galvenokārt tur gaļai, taču tie ir arī lieliski piena ražotāji un ir viena no populārākajām mājdzīvnieku šķirnēm.
18. Verata Kaza
Verata, kas pazīstama ar saviem unikālajiem, masīvajiem, savītajiem ragiem, nāk no Spānijas, un tā ir ārkārtīgi izturīga, izturīga un spēcīga šķirne. Tie ir ļoti pielāgojami lielākajai daļai klimatisko apstākļu, tos ir viegli kopt un pārvaldīt, un piemērotos apstākļos tie ir ražīgi audzētāji. Tādējādi tie ir ideāli piemēroti piena ražošanai, taču arī to gaļa ir lieliska, un parasti tie ir gatavi gaļai aptuveni 45 dienu vecumā.
