Breses vista ir populāra gaļas šķirne, kuras izcelsme ir bijušajā Breses provincē Francijā. Pirmo reizi tie tika izstrādāti 1500. gadu vidū un beigās, un tagad miljoniem šo cāļu katru gadu tiek ražoti olu dēšanai un gaļas ražošanai. Tie ir skaisti putni, kas lieliski meklē kukaiņus un zāles sēklas. Šeit ir visa informācija, kas jums jāzina par šo interesanto vistu šķirni.
Ātri fakti par Breses vistu
| Šķirnes nosaukums: | Bresse |
| Izcelsmes vieta: | Francija, Breses province |
| Lietojumi: | Olas, gaļa |
| Buļļa (vīriešu) izmērs: | 4–5 mārciņas |
| Govs (mātīte) Izmērs: | 3–4 mārciņas |
| Krāsa: | B alta, melna, pelēka, zila |
| Dzīves ilgums: | Līdz 12 gadiem |
| Klimata tolerance: | Mērens |
| Aprūpes līmenis: | Vidējs |
| Ražošana: | Augsta |
Bresse vistas izcelsme
Pirmais ieraksts par Breses cāli bija 1500. gadu beigās: tas tika uzdāvināts Marķīza rezidencei Breses reģionā Francijā. 1600. gadu sākumā karalis Henrijs IV mudināja ikvienu viņa valstībā dzīvojošo katru svētdienu gatavot un ēst vistu.
Bresse vistas gaļa kļuva tik populāra, jo vairākus gadu desmitus šī šķirne tika uzskatīta par vislabāk garšīgāko vistas gaļu. Lai gan mūsdienās šī šķirne nav tik populāra, tā joprojām ir plaši pazīstama un plaši patērēta Francijā un citās pasaules daļās.
Bresse vistas raksturojums
Bresse cāļi ir neatkarīgi un zinātkāri dzīvnieki. Viņi ir eksperti, kuri meklē barību un var aptvert lielu platību vienas dienas laikā atkarībā no tā, kur atrodas viņu robežas. Šīs vistas var atrast savu barību, taču tās novērtē lūžņu vai vistas skrāpējumu ikdienas devu.
Šī šķirne ir izturīga un nebaidās no cilvēkiem, tāpat kā citas šķirnes. Tā kā tie tiek audzēti, lai ražotu olas un gaļu, par viņu personību un temperamentu nav daudz zināms, jo tie netiek ievēroti. Tie, kas šos dzīvniekus tur kā mājdzīvniekus, parasti tos dēvē par maigiem, neatkarīgiem un patīkami skatīties.
Lietojumi
Šīs vistas parasti tiek audzētas olām un gaļai. Salīdzinot ar citām pastāvošajām cāļu šķirnēm, šī šķirne visu gadu ražo iespaidīgu olu skaitu. Viņi arī metabolizē savas barības vielas savādāk nekā citi cāļi, kas piešķir to gaļai unikālu garšu, ja to pagatavo un pasniedz uz vakariņu galda.
Viņiem ir plāni kauli, kas nodrošina lielāku gaļas un kaulu attiecību nekā lielākajai daļai citu mūsdienās audzēto vistu šķirņu. Katru gadu vairāk nekā miljons šo putnu tiek audzēti, lai iegūtu olas un gaļu.
Izskats un šķirnes
Bresse cāļiem ir spilgti sarkana ķemme uz galvas. Viņu ķermenis ir vidēja izmēra un kompakts, un viņu kājām ir tērauda krāsas nokrāsa. Viņu spalvas var būt b altas, melnas, zilas vai pelēkas, lai gan visizplatītākā krāsa ir b alta. Viņu acis ir lielas, apaļas un modras.
Ir četras Breses cāļu šķirnes šķirnes, kas ir iedalītas kategorijās pēc to dažādajām krāsām. Starp šķirnēm nav būtisku atšķirību, izņemot to krāsu un nelielas izmēru atšķirības.
Iedzīvotāji/Izplatība/Dzīvotne
Šīs vistas joprojām dzīvo Francijā, konkrēti Bresē. Audzētājiem ir jāievēro stingri standarti un akreditācija, lai audzētu šo cāļu šķirni. Tāpēc tie nav īpaši izplatīti. Viņi dzīvo strādājošās fermās un labprāt ganās atklātās ganībās kukaiņiem. Bresse vistas gaļa pēc apstrādes tiek ietīta speciālā drānā, lai nodrošinātu vienmērīgu tauku sadalījumu visā gaļā. Šīs vistas dažreiz tiek eksportētas uz citām valstīm pārdošanai specializētos gaļas veikalos.
Vai Breses cāļi ir piemēroti mazai lauksaimniecībai?
Šī cāļu šķirne ir piemērota mazai lauksaimniecībai, un patiesībā daudzi audzētāji, kas Francijā audzē Bresse vistu, ir mazie lauksaimnieki. Šīs vistas var laimīgi dzīvot nelielos ganāmpulkos, taču tām ir nepieciešama vieta ganībām. Kopumā tiem nav nepieciešama īpaša aprūpe, taču tiem ir nepieciešama aizsardzība pret iespējamiem plēsējiem.
Secinājums
Bresse vista ir ideāls mazs lauksaimniecības dzīvnieks, kam ir kvalitatīva garša un tekstūra. Tie ir pienācīgi olu slāņi, tāpēc tos ir vērts paturēt, pat ja gaļas ražošana ir prioritāte. Šie ir skaisti putni ar zinātkārām personībām un tieksmi meklēt barību tālu un plaši.
