Dong Tao vistas gaļa ir nepārprotama, un jūs, iespējams, uzreiz varat saprast, kāpēc. Tam ir palielinātas, zvīņainas pēdas, kas izskatās kā no leģendas. Tāpēc šo reto vistu šķirni sauc arī par pūķa vistu. Dong Tao vistu pēdas un kājas ir dārga delikatese Vjetnamā, un to smalkie audzēšanas paradumi nozīmē, ka tās, iespējams, tādas arī paliks.
Ātri fakti par Dong Tao cāļiem
| Šķirnes nosaukums: | Dong Tao, pūķa cālis |
| Izcelsmes vieta: | Vjetnama |
| Lietojumi: | Gaļa |
| Buļļa (vīriešu) izmērs: | Līdz 13 mārciņām |
| Govs (mātīte) Izmērs: | Līdz 10 mārciņām |
| Krāsa: | Daudzkrāsains (gailis), B alts vai b alts/brūns (vista) |
| Dzīves ilgums: | 2 gadi |
| Klimata tolerance: | Cīnās ar klimata svārstībām |
| Aprūpes līmenis: | Augsta |
| Ražošana: | 60 olas gadā |
Dong Tao vistas izcelsme
Nav zināms, kā tika audzētas pirmās Pūķa cāļi vai kad tām attīstījās neparastas pēdas, taču ir diezgan iespējams, ka tā bija nejauša mutācija, kas kopš tā laika ir izaudzēta nelielā populācijā. Kādā brīdī tie kļuva par vistu, kas tiek izvēlēta rituālajiem piedāvājumiem un karaliskajām m altītēm Vjetnamā. Mūsdienās šīs vistas ir neticami reti sastopamas, taču tās joprojām tiek ēstas kā luksusa ēdiens un bieži tiek pārdotas festivālos par augstām cenām.
Dong Tao vistas īpašības
Lai gan Dong Tao cāļi ir ļoti vērtīgi, tos ir ārkārtīgi grūti audzēt un tie joprojām ir reti sastopami Vjetnamā un starptautiskā mērogā. Viņiem ir nepieciešami stabili, vienmērīgi laikapstākļi, lai tie varētu pastāvīgi dēt, un, lai gan daži no šiem cāļiem var pielāgoties vēsākam laikam, produktivitāte samazinās. Pat pie maksimālās produktivitātes vistas dēj tikai aptuveni 60 olas gadā. Parasti tām arī nepieciešama rūpīga uzraudzība un inkubācija, jo kūtī palikušās olas, visticamāk, tiks sasmalcinātas. Viņi arī aug lēni, un ir nepieciešami aptuveni astoņi mēneši, lai sasniegtu briedumu.
Lietojumi
Neskatoties uz Dong Tao cāļu audzēšanas un audzēšanas grūtībām, tās joprojām ir pieprasītas to garšīgās gaļas dēļ. Lai gan gaišā vistas gaļa ir lieliska, tā patiešām ir tumšā gaļa, kas palielina pieprasījumu. Tiek uzskatīts, ka to bagātīgie, lielie augšstilbi un stilbiņi ir neticami garšīgi un ar perfektu tekstūru, savukārt lielās pēdas tiek uzskatītas par delikatesi.
Izskats un šķirnes
Dong Tao cāļi ir ļoti lieli, gaiļi sasniedz pat 13 mārciņas un vistas sver aptuveni 10 mārciņas. Gan tēviņiem, gan mātītēm ir palielinātas pēdas un kājas, kas pārklātas ar sarkanīgiem zvīņām, un vīriešiem ir tendence vēl dramatiskāk palielināties.
Sievietes Dong Taos parasti ir tīri b altas vai b altas ar brūniem plankumiem. Cāļiem ir b alti dūnas un melni spārni. Gaiļi var būt dažādās krāsās - visizplatītākā ir sarkana vai kastaņbrūna ar melnu krūtiņu. Izplatīta ir arī kastaņbrūna krāsa ar nelielām melnām, b altām un pelēkām spalvām, un dažkārt gaiļi ir b alti vai pārsvarā b alti. Gan tēviņiem, gan mātītēm ir spilgti sarkanas zirņu ķemmes un ķemmes.
Iedzīvotāji un biotopi
Dong Tao cāļi ir viena no retākajām šķirnēm pasaulē. Visticamāk, viņu dzimtajā Vjetnamā ir tikai daži tūkstoši un ASV un citās valstīs vēl mazāk.
Vai Dong Tao vistas ir piemērotas mazai lauksaimniecībai?
Pat ja jūs varat atrast Dong Tao vistu pārdošanai (ASV tas ir grūti), tā parasti nebūs laba izvēle mājas saimniecībām. Šīm vistām ir nepieciešama liela aprūpe, un tās vislabāk izturas stabilā temperatūrā, tāpēc pieredzējuši lauksaimnieki, kuri visu gadu dzīvo siltā vidē, varētu izbaudīt izaicinājumu izaudzēt dažus pašus “pūķus”, taču šo cāļu audzēšana, visticamāk, būs mīlestības darbs nekā jebkas cits.
