Slavenā TV reklāmā reiz jautāja: “Kur ir liellopu gaļa?” Tā kā daudzi no mums arvien vairāk iegulda zināšanas, kur mūsu pārtika tiek ražota, mēs varam sākt jautāt: "No kurienes nāk liellopu gaļa?" Piemēram, kurā ASV štatā audzē visvairāk liellopu?Teksasā ir visvairāk liellopu no jebkura štata, un tajā ir pacelts gandrīz divreiz vairāk galvu nekā nākamajā tuvākajā štatā.
Šajā rakstā mēs uzzināsim, cik liellopu tik un tā ir Teksasā, kā arī dažus faktus par liellopu nozari Amerikā kopumā.
Cik liellopu ir Teksasā?
Saskaņā ar ASV Lauksaimniecības departamenta datiem 2021. gada 1. janvārī Teksasā bija aptuveni 13,1 miljons liellopu. Teksasas liellopu audzētāji audzēja apmēram divreiz vairāk govju nekā nākamajā augstākajā štatā Nebraskā. Šeit ir 5 populārākie štati pēc liellopu skaita ASV 2021. gada 1. janvārī:
| Teksasa | 13,1 miljons liellopu |
| Nebraska | 6,85 miljoni liellopu |
| Kansasa | 6,5 miljoni liellopu |
| Oklahoma | 5,3 miljoni liellopu |
| Kalifornija | 5,15 miljoni liellopu |
2017. gadā, kad tika veikta pēdējā lauksaimniecības skaitīšana, Teksasā bija arī visvairāk fermu un rančo no jebkura Amerikas štata. Teksasas 248 416 fermas un fermas aizņem 127 miljonus akru zemes. Lielākā daļa no šiem akriem ir veltīta liellopu audzēšanai.
Liellopu nozare īsumā
ASV liellopu audzēšana ir lielākā un vissvarīgākā no visām lauksaimniecības nozarēm. Tiek prognozēts, ka 2021. gadā ASV lauksaimniecība nopelnīs aptuveni 391 miljardu ASV dolāru, un liellopi veidos aptuveni 17% no šīs summas.
ASV bija trešā lielākā liellopu gaļas eksportētāja valsts pasaulē 2020. gadā. Arī amerikāņi kopumā ēd vairāk liellopu gaļas nekā jebkurš cits pasaulē.
Piecas labākās valstis, kas iegādājās ASV eksportēto liellopu gaļu 2021. gada pirmajā pusē, bija:
- Koreja
- Japāna
- Honkonga/Ķīna
- Meksika
- Kanāda
Jautri fakti par liellopu nozari Amerikā
- Liellopus audzē visos 50 štatos, tostarp Aļaskā un Havaju salās.
- Dienviddakotā ir visvairāk govju uz vienu cilvēku jebkurā štatā, aptuveni 4,5 govis uz 1 cilvēku.
- Amerikāņi 2020. gadā vidēji apēda 83 mārciņas liellopu gaļas uz vienu cilvēku
- Black Angus ir visizplatītākā gaļas liellopu šķirne ASV
Secinājums
Tā kā Teksasa ir pazīstama kā Longhornas štats, iespējams, nav pārsteigums, ka štatā, kas dēvēts par govs iesauku, audzē visvairāk liellopu. Kā vienam no svarīgākajiem štatiem Amerikas nozīmīgākajā lauksaimniecības nozarē, Teksasai ir liela nozīme valsts un pasaules nodrošināšanā ar steikiem un hamburgeriem.
Lai gan amerikāņi turpina ēst lielu daudzumu liellopu gaļas, jaunākie veselības pētījumi liecina, ka pārāk daudz sarkanās gaļas ēšana var palielināt vēža, sirds slimību un diabēta risku. Starp šiem veselības riskiem un bažām par to, kā liellopu audzēšana veicina globālo sasilšanu, nav skaidrs, kā izskatīsies liellopu nozares nākotne, taču šobrīd Teksasas govis ir pirmajā vietā.
