Vidēji amerikānis patērē vairāk nekā 80 mārciņas liellopu gaļas gadā, un, tā kā iedzīvotāju skaits pārsniedz 300 miljonus, var nebūt pārsteidzoši uzzināt, ka no miljarda govju pasaulē,94 miljoni liellopu dzīvo ASV Vēl pārsteidzošāk ir tas, ka tas nozīmē, ka ASV ieņem tikai ceturto vietu to valstu sarakstā, kurās ir visvairāk liellopu. Vairāk nekā puse pasaules liellopu populācijas dzīvo Indijā un Brazīlijā.
Kopā govis ASV - 94 miljoni
ASV ir 94 miljoni govju, kas ir aptuveni viena govs uz katriem trim cilvēkiem. Tas ir aptuveni tikpat, cik pirms desmit gadiem, taču ievērojami mazāk nekā 104 miljoni govju valstī 1996. gadā.
Gaļas govis – 31 miljons
Gaļas liellopi ir govis, kas galvenokārt tiek audzētas gaļas iegūšanai, lai gan daļa liellopu tiek izmantota arī ādas, pārtikas un citu komerciālu produktu ražošanai. Gaļas govis tiek audzētas, lai tās pēc iespējas ātrāk nobarotu un pārdotu vai nokautu. Izplatītākās gaļas govju šķirnes ir:
- Melnais anguss
- Šarolē
- Hereford
- Holšteina
ASV ir 31 miljons gaļas govju, lai gan ir vērts atzīmēt, ka divējāda lietojuma govis, kas tiek audzētas piena ražošanai un gaļai, tiek klasificētas kā gaļas govis, tāpēc īsti gaļas liellopi būtu mazāki.
Slaucamās govis – 10 miljoni
Slaucamās govis audzē piena ražošanai. Pienu var pārdot kā pienu vai pārstrādāt, lai pagatavotu sieru, sviestu un citus piena produktus. Populāras ir tās šķirnes, kurām ir augsts piena izslaukums un kuras pienu ražos ilgāku mūža laiku. Visbiežāk sastopamās slaucamo govju šķirnes ir:
- Holšteina
- Džērsija
- Brown Swiss
Holsten faktiski veido aptuveni 90% no 10 miljoniem slaucamo govju ASV. Tas ir populārs, jo viens Holšteins var saražot gandrīz 10 galonus piena dienā. Tomēr džemperi ir mazāki, tāpēc tie ir populārāki mazo lauksaimnieku vidū un tiem, kam ir ierobežota platība.
Citas govis – 53 miljoni
Vairāk nekā 55% ASV liellopu populācijas veido buļļi, kas tiek izmantoti vaislai, teles, kuras tiek gatavotas vaislai, un teļi, kas vēl ir pārāk jauni, lai tos izmantotu gaļai vai piena produktiem.
Kādā štatā ir visvairāk govju?
Valsts otrajā lielākajā štatā Teksasā ir lielākais govju skaits ar kopējo iedzīvotāju skaitu 12,5 miljoni jeb aptuveni 13% no valsts kopskaita. Tas ir otrs lielākais štats platības ziņā aiz Aļaskas, un tajā ir labvēlīgi apstākļi tādām šķirnēm kā Teksasas Longhorn, kas ir vietējais šajā apgabalā, un Angus, kas ir liela šķirne ar ievērojamu gaļas ražu.
Nebraska un Kanzasa ir otrie un trešie lielākie štati govju populācijas ziņā ar attiecīgi 6,8 miljoniem un 6,3 miljoniem liellopu.
Kurā valstī ir visvairāk govju?
ASV ir ceturtā lielākā govju audzētāja pasaulē tieši aiz Ķīnas, kurā kopumā ir 96 miljoni liellopu. Brazīlija un Ķīna ir valstis, kurās ir visvairāk liellopu, attiecīgi 252 un 305 miljoni. Brazīlija un Ķīna kopā veido aptuveni divas trešdaļas no pasaules liellopu populācijas: vēl pārsteidzošāk, ņemot vērā, ka vidējais liellopu gaļas patēriņš Indijā ir tikai 4 mārciņas liellopu gaļas uz vienu cilvēku. Hindu tautā govis tiek uzskatītas par svētām, taču ir ievērojams pieprasījums pēc to piena, kā arī ādas un citiem izstrādājumiem.
Govju kā mājlopu vēsture
DNS testēšana ir parādījusi, ka liellopi ir iegūti no savvaļas vēršiem un ka pirmā pieradināšana notika aptuveni pirms 10 000 gadiem Turcijā un Sīrijā. Tā tika turēta ne tikai gaļas un piena ieguvei, bet arī kā maiņas valūta, kas ļāva agrīnajiem lauksaimniekiem tirgoties ar precēm un pakalpojumiem, ko viņi paši nevarēja saražot.
Šodien mēs joprojām izmantojam liellopus gaļas un piena produktu, kā arī ādas un citu izstrādājumu ražošanai.
Cik govju ir ASV?
ASV ir ceturtā lielākā govju turētāja pasaulē ar gandrīz 100 miljoniem iedzīvotāju un aiz Ķīnas, Brazīlijas un Indijas pasaules tabulā. Teksasa ir ASV štats ar visvairāk liellopu, un, lai gan Holšteina ir vispopulārākā piena šķirne, Black Angus ir vispopulārākā gaļas govs.
