Pārtikas krāsviela ir sastāvdaļa, ko izmanto, lai lolojumdzīvnieku barību padarītu pievilcīgāku, vizuāli atjaunojot tādas gaļas izskatu kā liellopu gaļa (sarkana), vistas gaļa (zeltīti dzeltena) un dārzeņi (zaļi), taču vai tā patiešām ir droša?Vispārēja un pamata vienprātība ir tāda, ka FDA apstiprinātajām krāsām jābūt drošām lolojumdzīvnieku barībā, taču detalizētā atbilde ir nedaudz neskaidrāka.
Pārtikas krāsvielas formulās ir pretrunīgs temats suņu pasaulē, tāpēc šajā ziņā mēs iepazīstināsim jūs ar ekspertu teikto un izpētīsim pārtikas krāsvielu vēsturi.
No kā gatavo pārtikas krāsvielas?
Pirmais pārtikas krāsvielu veids ir dabīgs. Dabiskās pārtikas krāsvielas iegūst no augļiem, dārzeņiem un garšvielām, tostarp mellenēm, zemenēm, kurkuma, paprikas un biešu sulas. Daži suņu vecāki izvēlas izmantot tādus suņu barības zīmolus, kuru sastāvos tiek izmantotas tikai dabīgas krāsvielas, vienkārši tāpēc, ka viņi jūtas ērtāk ar to, ja vien, protams, sunim nav alerģijas pret kādu no sastāvdaļām.
Otra veida pārtikas krāsvielas ir sintētiskas. Šīs krāsvielas bieži tiek sintezētas no naftas, un mūsdienās tās ir vispretrunīgākās. Tālāk mēs paskaidrosim, kāpēc tas tā ir.
Ēdienu krāsošanas vēsture
Sintētiskās krāsvielas jau sen ir izraisījušas strīdus, iespējams, lielā mērā to vēstures dēļ. Lai sniegtu jums nelielu priekšstatu, 19. gadsimta beigās pārtikas krāsvielas bieži izmantoja svaigos pārtikas produktos, lai slēptu, ka tie bojājas, un satur pat bīstamus toksīnus, tostarp dzīvsudrabu un arsēnu.
Līdz 20. gadsimta sākumam šīs krāsvielas bija aizliegtas, taču akmeņogļu darvas krāsvielas turpināja izmantot līdz 1950. gadiem, kad tika konstatēts, ka tās arī padara cilvēkus slimus. Sešdesmitie gadi iezīmēja jaunu ēru, kurā pārtikas krāsvielas tika rūpīgi regulētas. Mūsdienās FDA stingri reglamentē, kuras pārtikas krāsvielas var izmantot pārtikā un to daudzumus, ko var izmantot.
FDA, kas regulē dzīvnieku barību, kā arī cilvēku pārtiku, apstiprina tikai noteiktas sintētiskās pārtikas krāsvielas, kas ir:
- FD&C Blue Nr. 1
- FD&C Blue Nr. 2
- FD&C Zaļais Nr. 3
- Oranžs B
- Citrussarkans Nr.2
- FD&C Red Nr. 3
- FD&C Red Nr. 40
- FD&C Yellow Nr. 5
- FD&C Yellow Nr. 6
Vai sintētiskās pārtikas krāsvielas ir drošas suņu barībā?
Mēs labprāt uz šo jautājumu sniegtu tiešu atbildi “jā vai nē”, taču diemžēl tādas nav. Tiek apgalvots, ka FDA apstiprinātās pārtikas krāsvielas apstiprinātos daudzumos (FDA) ir "vispārēji atzītas par drošām" suņu barībā, taču tas atkal ir pretrunīgs temats, jo īpaši tāpēc, ka nav veikts daudz pētījumu par to ietekmi. pārtikas krāsvielas suņiem un kaķiem.
Testi galvenokārt ir veikti ar žurkām un pelēm, un ziņojumi liecina, ka FDA apstiprinātās krāsvielas ir saistītas ar audzējiem, alerģijām un paaugstinātu jutību šiem mazajiem zīdītājiem. Tajā pašā ziņojumā ir arī detalizēti aprakstīts, kā dažas krāsvielas ir saistītas ar tām pašām problēmām cilvēkiem un, iespējams, ar hiperaktivitāti bērniem un pusaudžiem, lai gan tas nav skaidrs.
Ziņojumā secināts, ka šīs krāsvielas ir jāaizliedz, jo īpaši tāpēc, ka to mērķis ir drīzāk kosmētisks, nevis uzturs. Savukārt FDA ir iebildusi, ka nav pietiekami daudz pierādījumu, lai atbalstītu sintētisko krāsvielu aizliegšanu. Turklāt ir zināms, ka suņu barībā esošās olb altumvielas ir visizplatītākie alergēni suņiem, kuriem rodas ar pārtiku saistītas alerģiskas reakcijas, un pārtikas krāsviela šīs olb altumvielas nesatur.
Īsi sakot, būtu nepieciešams vairāk pētījumu, lai mēs varētu pilnībā izprast pārtikas krāsvielu iespējamo ietekmi uz suņiem un kaķiem.
Vai pārtikas krāsviela piedāvā kādu uzturvērtību?
Nē, nekādi. Pārtikas krāsvielas tiek pievienotas suņu barībai, lai tās saimniekam vairāk patiktu nekā sunim, jo lolojumdzīvnieku barības ražošanā notiekošais process var izmainīt barību. Mājdzīvnieku vecāki nevēlas redzēt sava suņa barību tumši pelēkā krāsā, tāpēc pārtikas krāsviela padara to vairāk līdzīgu īstu barību. Piemēram, pārtika ar liellopu gaļas garšu var saturēt sarkanu krāsvielu, lai atjaunotu liellopu gaļas īsto izskatu.
Cits iemesls ir tas, ka dažos gadījumos saražotā pārtika var atšķirties atkarībā no krāsas, un ražotāji izmanto pārtikas krāsvielas, lai nodrošinātu, ka katra partija izskatās identiska.
Secinājums
Mūsdienu pasaulē daudzi cilvēki kļūst arvien rūpīgāki attiecībā uz sastāvdaļām, kas tiek iekļautas viņu kažokādu zīdaiņu barības maisījumos, un tāpēc viņi vairāk sliecas uz iespējām, kas apzīmētas kā “dabīgas”. Tas ir saprotams, ņemot vērā ilgstošos strīdus par pārtikas krāsvielām. Tomēr FDA turpina marķēt apstiprinātās krāsvielas kā “parasti drošas”.
Runājot par to, vai jums vajadzētu barot suni ar mākslīgo maisījumu, kas satur FDA apstiprinātas pārtikas krāsvielas, jums ir jāpieņem lēmums, pamatojoties uz to, ar ko jūtaties ērti, kādu barību iesaka jūsu veterinārārsts un kas ir vislabākais jūsu sunim.
